Το τσάι είναι μια πολύ καλή συνήθεια για όλους, αλλά πιο πολύ για όσους προσέχουν ιδιαίτερα την υγεία τους. Πίνεται στη διάρκεια όλης της μέρας. Από το πρωί μέχρι το βράδυ. Ζεστό ή χλιαρό το χειμώνα. Κρύο ή χλιαρό το καλοκαίρι. Το χλιαρό είναι το πιο φιλικό για το σώμα μας. Το τσάι είναι ένα ελιξίριο ομορφιάς και υγείας και υπάρχει στην παρακαταθήκη της παραδοσιακής ελληνικής αφάρμακης ιατρικής. Τα γνωστά σε όλους μας «γιατροσόφια της γιαγιάς». Μπορεί ν΄ αντικαταστήσουν τον καφέ, τ΄ αναψυκτικά, ακόμα και το νερό.
ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΟ ΤΣΑΙ για όλους.
Φρούτα του δάσους(περιέχουν πολυφαινόλες και ανθοκυανίνες), φρέσκα ή αποξηραμένα, τσάι του βουνού(αντιοξειδωτικό, εναντίον της άνοιας), κυνόροδα(ο καρπός της τριανταφυλλιάς), τζίντζερ φρέσκο ή αποξηραμένο(αντιοξειδωτικό, διεγερτικό), δαφνόφυλλο(αντιφλεγμονώδες), κανέλλα(θερμαντική, ενεργειακή), μέντα(κρύα, ηρεμιστική), φασκόμηλο(ενεργειακό, με φυτοοιστρογόνα), πράσινο τσάι(αντιοξειδωτικό), κρόκος(αντιοξειδωτικό, αρωματικό), άνθη λεμονιάς ή νεραντζιάς(ρυθμιστικό του ΡΗ, αρωματικό).
Πίνεται μέχρι το απόγευμα. Για το βράδυ αφαιρούμε την κανέλλα, το πράσινο τσάι και το φασκόμηλο.
ΤΣΑΙ ΓΙΑ ΓΥΝΑΙΚΕΣ
Τσάι του βουνού ( για κρύωμα, βήχα, εναντίον της άνοιας), φασκόμηλο( τονωτικό, πικρό), κουκούτσια κέδρου (αποτοξινωτικά), πράσινο τσάι( αντιοξειδωτικό, διουρητικό), 2 μοσχοκάρφια(ενεργειακά, θερμά), τζίντζερ(αντιοξειδωτικό, ενεργειακό), κρόκος(αντιοξειδωτικός, αρωματικός), μελισσόχορτο (αντιφλεγμονώδες, αντικαταθλιπτικό), φρούτα του δάσους(αντιοξειδωτικά), γαϊδουράγκαθο( αποτοξινωτικό, πικρό), χαμομήλι(αντιφλεγμονώδες, ηρεμιστικό), γλυκάνισος( διευκολύνει την πέψη, γλυκός), βαλσαμολούλουδα(αντικαταθλιπτικό), μαραθόσπορος( καλός για το στομάχι, τον βήχα, το άσθμα), αγκινάρα( αποτοξινωτική), κανέλλα( ενεργειακή, βελτιώνει την κυκλοφορία), μέντα( καλή για το κυκλοφορικό, καλή για το στομάχι, κρύα), τσάι του βουνού, κράταιγος( βελτιωτικό του κυκλοφορικού, μειώνει την υπέρταση), ιβίσκος(αντιοξειδωτικός, ρυθμίζει την πίεση), κυνόροδα (αντιοξειδωτικά, βελτιώνουν την αναιμία), , αστεροειδής γλυκάνισος( ενεργειακός), κρόκος ( αντιοξειδωτικός), τζίντζερ (ενεργειακό, τονωτικό της κυκλοφορίας, τονωτικό της πέψης και της καρδιακής λειτουργίας), φλούδες λεμονιού( αντιοξειδωτικές, δίνουν άρωμα), δίκταμο( ενεργειακό, τίλιο(ηρεμιστικό, εναντίον των πνευμονικών παθήσεων), δενδρολίβανο( ενεργειακό, τονωτικό), μήλο( δροσιστικό, μυρωδάτο), ροδοπέταλα( μυρωδάτο, αντιοξειδωτικό, δημιουργεί συναισθήματα), λουΐζα( αδυνατιστικό, αποτοξινωτικό), τσουκνίδα(ενυδατικό, καλό για τις αρθρώσεις), κουρκουμάς(αντιοξειδωτικός, καλός για τις αρθρώσεις), κάρδαμο(αντιοξειδωτικό, αποτιξινωτικό), ρίγανη( ενεργειακό, αντιφλεγμονώδες, αντιμικροβιακό), χαμομήλι, εχινάτσια( αντιιικό, αντιμικροβιακό).
Τα περισσότερα συνδιάζονται μεταξύ τους. Διαλέγετε ένα βότανο με την ίδια ιδιότητα. Πχ ένα για το στομάχι, ένα ενεργειακό, ένα για την κυκλοφορία, πολλά αντιοξειδωτικά.
ΑΝΤΙ ΚΑΦΕ
Δενδρολίβανο, μαύρο τσάι, κουρκουμάς, τζίντζερ, ρίγανη, τσουκνίδα, κανέλλα ή γαρύφαλλο, αστεροειδής γλυκάνισος, πράσινο τσάι, μπαχάρια, γαρύφαλλο, πράσινο τσάι.
Διαλέξτε μαζί με το πράσινο τσάι δύο άλλα διεγερτικά βότανα.
ΠΡΙΝ ΤΟΝ ΥΠΝΟ
Λουΐζα, χαμομήλι, βαλσαμόχορτο, ροδοπέταλα, λεβάντα, ρίζα γλυκόριζας, βαλεριάνα, μαραθόσπορος, ιβίσκος, άνθη νεραντζιάς, φλούδες μανταρινιών, σαφράν ή κρόκος, τσάι του βουνού, τίλιο, βαλεριάνα, μελισσόχορτο.
Διαλέξτε τρία κάθε φορά.
ΓΙΑ ΔΥΣΠΕΨΙΑ
Μαστίχα υδατοδιαλυτή, τζίντζερ, σύμφυτο (επουλωτικό, αντιφλεγμονώδες), χαμομήλι( ηρεμιστικό, αντιφλεγμονώδες), μαραθόσπορος(επουλωτικό, ηρεμιστικό της πέψης, καθαριστικό του συκωτιού), γλυκάνισος(ηρεμιστικό του στομαχιού, καθαριστικό του συκωτιού), μέντα( ηρεμιστικό, κρύο για το κάψιμο), κυπαρισσάκι ή ύσσωπος( ηρεμιστικό, αντιφλεγμονώδες).
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ένα ένα, ή δύο δύο, ή το πολύ τρία μαζί. Κάθε τσάι μπορεί να είναι διαφορετικό, με διαφορετικά βότανα.
Τα τσάγια μπορούν ν΄ αλλάξουν τη ζωή μας, προς το καλύτερο. Δοκιμάστε συνταγές και βρείτε το τσάι που σας ταιριάζει.
Λένα Τσικούρη
Αισθητικός-Κοσμητολόγος
